Anda penyuka makanan pedas atau camilan pedas? Tambah mantap jika mencoba membuat sendiri jajanan tahu isi ala Indonesia ini. Mantap untuk disantap sore hari. Gehu adalah singkatan dari Tauge Tahu, yang sebenarnya tidak beda jauh dengan tahu isi. Namun belakangan, Gehu populer dengan rasanya yang pedas. Berikut resep dan video cara pembuatannya.
Bahan:
4 potong tahu putih
100 gr tauge
100 gr kol
150 gr tepung terigu
1 sdm baking powder
1 butir telur
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
Lada, garam dan gula secukupnya sebagai penyedap rasa
Air secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng tahu hingga matang
2. Tumis bawang merah,bawang putih dan cabai rawit
3. Masukkan tauge, kol, lada, garam, gula kemudian aduk rata
4. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung sagu, baking powder,telur dan air, aduk hingga teksturnya sedikit cair
5. Tambahkan garam, gula dan lada
6. Isi tahu dengan isian yang sudah ditumis tadi
7. Masukkan tahu kedalam adonan tepung lalu goreng hingga matang
Video diambil dari Masak.tv.