Bahan:
1-2 kepala ikan yang segar
Air
Jeruk nipis
Bumbu:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 biji cabai merah
1 sdt gula
Kunyit, jahe
Sereh di keprek
Minyak goreng
Garam secukupnya
Cara membuatnya:
1) Haluskan bumbu sampai halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, sampai halus.
2) Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan air, sereh yang sudah dikeprek, garam, gula. Kalau sudah mendidih masukkan ikan, masak sampai matang. Kalau sudah matang angkat dan hidangkan. Lalu peras jeruk nipis di atas kepala ikannya.
-Selamat Mencoba-