Bergedel Jagung
Oleh: Erniyati – Chiayi
Bahan:
1 gelas tepung terigu
2 buah jagung manis buang kulitnya, cuci bersih, kemudian iris-iris
2 batang daun bawang cuci bersih (potong dadu)
1 biji telur kocok lepas
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya:
Bumbu:
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 penyedap rasa
Cara membuat:
- Taruh tepung terigu dalam mangkok besar kemudian masukkan air dan telur, aduk sampai rata, jangan terlalu encer, lalu masukkan irisan jagung dan daun bawang, bumbu aduk sampai rata.
- Panaskan wajan dan minyak, lalu goreng dengan sendok dan tuangkan ke dalam wajan sampai agak kuning, angkat dan hidangkan dalam keadaan panas. Selamat mencoba.