Anda penyuka buah yang satu ini? Yah, pisang. Buah yang satu ini juga enak jika divariasikan menjadi kue. Nah rekan kita yang dari Taichung ini sangat kreatif mencoba resep baru ini dan ia berhasil. Susi pun ingin membagikan keberhasilan resepnya melalui Indosuara. Yang lain yuk nyusul bikin Bolu Pisang seperti mbak Susi dari Taichung. Berikut resep dan cara membuatnya.
Resep: Chef Farah Queen
Modifikasi takaran sendok by Susi Taichung
Bahan A:
1) 2 buah pisang candevis (pisang taiwan umumnya) haluskan dengan garpu
2) 2 butir telur ayam ( 1 besar 1 kecil). Kocok menggunakan wish atau garpu sampai rata saja.
3) 1 sachet skm putih larutkan 3 sdm air
4) 7 sdm minyak goreng
5) sejumput bubuk vanilla (resep asli vanilli)
6) 1 sdt Ovalet (resep asli perasan jeruk nipis)
Bahan B
1) 10 sdm terigu
2) 7 sdm gula pasir
3) sejumput garam
4) 1/2 sdt baking powder
5) 1/2 sdt baking soda
Langkah
1) panaskan oven, jika ingin dengan mengukus juga bisa sudah banyak yang mencoba. Dengan catatan kukusan harus panas dan tutup dialasi kain atau lap serbet bersih untuk menyerap uap.
Olesi loyang dengan margarin dan tepung. Ketuk2 agar merata keseluruhan loyang. Jika ingin di cetak dengan cetakan kue juga bisa.
2). Aduk rata bahan A (setelah telur dikocok dan pisang dihaluskan masukkan jadi satu semua bahan aduk rata).
3) masukkan bahan B ke bahan A. Aduk rata semuanya lalu masukkan ke dalam loyang atau cetakan kue.
4) panggang / kukus sampai matang, tes tusuk untuk mengetahui bolu sudah matang atau belum.