Bahan-bahan:
150 gr jamur kuping
1 ikat sayur kucai
200 gr daging sapi
1 biji cabai merah
2 siung bawang putih
1 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok makan kecap asin
1/2 sendok makan tepung maizena
Minyak, lada bubuk dan penyedap rasa secukupnya
Cara memasak:
Potong daging sapi tipis memanjang, lalu bumbui dengan 1/2 sendok makan kecap asin dan tepung maizena. Jamur kuping potong panjang kasar, kucai potong panjang, cabe merah diiris serong. Kemudian panaskan minyak, tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum. Lalu masukkan cabai merah, dan daging sapi, tumis sebentar, lalu masukkan jamur kuping dan kucai. Tambahkan kecap asin, kecap manis, lada bubuk dan penyedap rasa, aduk rata, diamkan sesaat hingga kucai sedikit layu, lalu angkat dan siap dihidangkan.