Cemilan donut memang populer di seantero dunia. Terutama di Taiwan, ada banyak sekali merek donut yang bertebaran. Semuanya rata-rata menggunakan topping yang manis dengan kadar gula yang tinggi. Mungkin Anda rindu dengan donut kentang yang sering disantap saat di tanah air. Donut lembut tanpa topping hanya taburan gula putih halus ini memang terasa mantap di lidah orang Indonesia. Bagi Anda yang yang rindu menyantap donut ini, berikut kami berikan resep dan cara pembuatannya. Klik video di bawah ini.
=== Bahan-bahan yang dibutuhkan ===
500 gr Tepung terigu
50 gr Susu bubuk
11 gr Ragi instan
100 gr Gula
4 butir Kuning telur
200 gr Kentang
100 ml Air
75 gr Margarine
1/2 sendok teh Garam Minyak goreng secukupnya
=== Peralatan yang dibutuhkan ===
Mixing bowl
Mixer Spatula
Pengorengan Tirisan
=== Cara pembuatannya ===
- Campurkan semua bahan kering kecuali garam;
- Masukkan kentang yg sudah matang dan dihaluskan dan aduk rata;
- Tambahkan kuning telur dan air aduk hingga menyatu;
- Tambahkan margarine dan garam dan aduk hingga kalis dan istirahatkan selama 15 menit;
- Bagi adonan menjadi kira-kira 30 gram per porsi dan bulatkan dan diamkan selama 20 menit;
- Lubangi bagian tengahnya dan tarik dengan dua jari hingga membentuk donat; 7. Panaskan penggorengan dengan minyak;
- Goreng adonan sambil di putar-putar dari lubang tengahnya;
- Goreng hingga kuning keemasan
- Tiriskan dan taburi dengan gula putih halus
Video diambil dari akun youtube Masak TV.