Bahan:
1 buah ikan segar bersihkan
1 ruas jahe potong serong
2 batang daun bawang, iris sesuai selera Anda
2 siung bawang putih, iris tipis
3 sendok makan kecap asin
2 sendok makan arak cina
1 sendok teh gula batu
Cara memasak:
- Goreng ikan hingga matang.
- Lalu angkat, kemudian tumis jahe, bawang putih.
- Masukkan kecap asin, arak, gula batu dan tambahkan sedikit air.
- Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi, aduk dan tutup ± 5 menit.
- Balikkan supaya meresap, kemudian tutup kembali ± 5 menit.
- Buka dan masukkan daun bawang, iris, lalu aduk sebentar, dan matikan api.
- Ikan siap dihidangkan.
Selamat Mencoba