Apakah Anda pecinta makanan pedas ala Indonesia? Kangen dengan pecel? Memang sih, kalau beli pecel di Taiwan itu mudah karena banyak toko Indonesia yang menyediakannya. Namun untuk membuat sambel pecel yang sesuai dengan selera kita, dan bersih sepertinya harus masak sendiri nih. Itung-itung belajar untuk membuat usaha kuliner saat pulang ke Indonesia nanti yah. Siapa tahu buka warung pecel Taiwan hehehe. Yuk klik video cara pembuatannya di sini.
Bahan:
35 gram gula jawa
7 sdm kacang tanah
3 siung bawang merah
1/2 siung bawang putih
2 sdm asam jawa
1/2 biji cabai rawit merah
1 biji cabai merah keriting
1 cm kencur
1 sdm air jeruk limo/jeruk nipis
1 helai daun jeruk
Garam secukupnya
Cara Pembuatan :
1. Ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabai merah keriting, kencur dan daun jeruk hingga halus.
2. Masukkan kacang tanah, ulek hingga halus. Tambahkan gula jawa ulek lagi hingga halus.
3. Tambahkan air asam jawa, dan sambal siap disajikan.
4. Saat akan disajikan, tambahkan air perasan jeruk nipis.
Video diambil dari Masak.TV.