Bahan:
3 ons tepung terigu rendah protein
100 gram tepung terigu
200 gram gula pasir
1 bungkus tepung santan kelapa
3 butir telur
150 gram wijen hitam
420 cc air
Minyak sayur secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan baskom, tuang semua bahan, lalu aduk-aduk dengan menggunakan kocokan telur, aduk adonan sampai tercampur rata.
- Siapkan wajan, tuang minyak sayur kira-kira 1 liter lalu panaskan dan masukkan cetakan kembang goyang ke dalam minyak, biarkan sampai panas, agar cetakan adonan tidak lengket.
- Kalau sekiranya cetakan kembang sudah panas, angkat lalu celupkan ke dalam adonan, tapi jangan sampai penuh, angkat dan tuang ke dalam minyak yang sudah panas. Goreng dengan api kecil/sedang, agar kembang goyangnya dapat dibolak-balikan sampai berubah warnanya, angkat dan tiriskan.
- Simpan kue kembang goyang ke dalam toples kedap udara.
Selamat mencoba!!!