Bahan-bahan:
1 buah duren (masak, matang) kupas buang bijinya
1 kg ketan hitam
¼ liter susu cair atau susu krim
Air secukupnya
Cara Memasak:
Cuci bersih ketan hitam, lalu rendam ±2 jam agar ketan lunak dan lebih cepat matang saat di kukus. Setelah di rendam, kukus hingga matang. Didihkan susu dengan api kecil sambil diaduk-aduk agar susu tidak pecah dan tetap kelihatan segar dan cantik. Setelah hampir mendidih, masukkan duren, didihkan lalu angkat (Jangan masak duren terlalu lama agar keharumannya tetap terjaga). Terakhir masukkan ke dalam mangkok kecil, ketan taruh dalam piring kemudian tuangi dengan kolak duren.
NB: Jangan tambahkan gula karena buah duren sudah terlalu manis, boleh disajikan hangat atau dingin menurut selera masing-masing.