Bahan
2 ons kacang merah (direbus sampai lunak)
1/4 ubi (potong menurut selera kemudian rebus)
1/4 ons tepung beras (dibuat jenang susum)
1 buah jeruk nipis
1 kaleng susu kental manis
Cara membuat:
Setelah semua bahan direbus, kacang merah, ubi dan tepung dibuat jenang. Taruh panci sedang bersama air dingin kira-kira 1 1/2 gelas, tuangi susu kental lalu aduk-aduk sampai merata. Susun bahan, pertama jenang susum, ubi, kacang merah, di atasnya tuangi susu yang sudah dicairkan. Tambahkan es serut bila suka, hiasi jeruk nipis di pinggirnya.