Bahan:
1 gr tepung terigu protein sedang
1 gr tepung beras
1 gr air panas
1 gr air dingin
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
2 butir telur ayam
1 1/2 gr gula merah bubuk
100 gr anggur kering
1 sdm wijen putih sangria
Cara membuat:
- Pertama siapkan wadah tuang gula merah, air panas, lalu aduk-aduk sampai merata kemudian tuang 1gr air dingin lalu sisihkan.
- Siapkan tepung terigu dan tepung dan tepung beras campur jadi satu beri baking powder aduk-aduk lalu ayak
- Kocok telur lalu tuang air gula merah ke dalam telur yang sudah dikocok, aduk-aduk.
- Air gula tuang ke dalam tepung yang sudah diayak aduk-aduk sampai tercampur rata, siapkan loyang besi olesi minyak lalu kasih kertas roti ataupun daun pisang. Tuang adonan ke dalam Loyang.
- Kukus kue apem selama 15-20 menit
- Kalau kue apem sudah matang, atasnya ditaburi wijen sangria.
Selamat mencoba!