Bahan:
2 buah tahu sutera, dipotong kotak-kotak
75 gram daging giling
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan kecap manis
3 siung bawang putih, dicincang halus
1 cm jahe, dicincang halus
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml kaldu daging
1 sendok teh tepung sagu, dilarutkan dalam 1 sendok teh air
2 batang daun bawang, diiris serong
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Campur daging giling, kecap asin dan kecap manis. Diamkan 15 menit.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
- Masukkan daging giling, aduk sampai berubah warna. Tambahkan tahu sutera, aduk perlahan.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata.
- Tuang kaldu daging, masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.
- Tambahkan daun bawang dan minyak wijen, aduk rata. Angkat dan sajikan.