Bahan:
1 bungkus mie goreng
2 butir telur
2 batang daun bawang
2 buah cabai (diiris-iris)
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Masak mie seperti biasa, lalu tiriskan. Siapkan mangkok kemudian kocok telur. Masukkan bumbu yang ada di dalam bungkusan mie goreng, lalu masukkan irisan cabai dan daun bawang, kocok hingga tercampur rata. Terakhir, masukkan mie, aduk hingga rata. Panaskan penggorengan/telfon, tuangkan sedikit minyak goreng, lalu masukkan adonan tadi. Diamkan ± 5 menit dengan api sedang. Lalu balik dan diamkan beberapa saat, atau sampai warna agak kuning keemasan dan angkat. Kemudian potong-potong dan hidangkan selagi panas.