Coba tanyakan pada orang Taiwan apa masakan Indonesia kesukaan mereka, jawabannya pasti Rendang dan Sate. Kalau Sate, semua orang rata-rata pasti bisa memasaknya karena sangat mudah prosesw memasaknya. Namun tak semua orang bisa memasak rendang. Nah, kali ini kita bisa belajar memasak rendang yang lezat dengan mengikuti resep dan cara memasaknya dari video berikut ini. Selamat mencoba, semoga rendangnya berhasil dan bisa membuat orang Taiwan jatuh cinta pada masakan Anda yah.
Bahan:
12 buah Bawang merah
7 siung Bawang putih
5 buah Cabai merah
1 btg Sereh
2 ruas Jahe
3 ruas Lengkuas
3 biji Kemiri
3 sdt Ketumbar
3 lbr Daun jeruk
3 lbr Daun salam
1 lbr Daun kunyit
300 ml Santan
1 ltr Air
600 gr Daging sapi
Cara Membuat:
1. Haluskan semua bahan hingga halus
2. Panaskan minyak pada penggorengan
3. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daging
4. Tambahkan santan cair, lalu masak dan sambil terus diaduk agar santan tidah pecah
5. Jika cairan sudah menyusut dan daging sudah setengah empuk, tambahkan santan kental dan perasa
6. Masak hingga matang dan mengental
7. Untuk mendapatkan rendang yg kering, rendang dapat dimasak lebih lama dengan api sedang dan diadu
Video diambil dari Masak.TV