Anda pasti sudah sering mendengar dan menonton di youtube mengenai bakso beranak, bakso mangkok, bakso rusuk, bakso selimut kabut dan beraneka ragam bakso lainnya yang dikemas kreatif. Rata-rata bakso tersebut menggunakan bahan daging sapi pada umumnya. Namun apakah Anda tahu jika ada bakso yang bisa menggunakan bahan tempe? Nah resep yang satu ini akan mengajarkan Anda bagaimana membuat bakso tempe. Ingin sehat dan lebih kreatif? Yuk simak video cara pembuatannya di sini.
Bahan
1 papan tempe
250 gr tepung sagu
100 gr terigu
1 btr telor
3 siung bawang putih (haluskan)
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupny
Air es secukupnya
Cara Membuat Bakso Tempe
– Tempe di potong kecil-kecil, lalu kukus sampai agak empuk, tumbuk tempe (haluskan).
– Campur semua bahan kecuali air, aduk rata.
– Masukkan air es sedikit demi sedikit sampai jadi adonan yang bisa di pulung atau dibentuk.
– Rebus air, tambahkan minyak sayur 2 sdm.
– Bentuk adonan bakso bulat-bulat
– Masukan ke air mendidih, kalau bakso udh mengapung berarti bakso sudah matang.
– sajian dengan mie, tahu, dan sawi kemudian siram dengan kuah
Video diambil dari akun youtube Domo Bramantyo