Bosan dengan sajian makanan di Taiwan yang hambar? Anda merindukan sambal terong yang pedas ala Indonesia? Yah, di Taiwan banyak sekali ditawarkan menu terong ungu tetapi dimasak tak sesedap masakan sambal terong ungu Indonesia. Nah, untuk mengobati kerinduan Anda, yuk membuat sambal terong ungu pedas mantap, klik video cara pembuatannya di sini.
Bahan bahan yang dibutuhkan yaitu :
• Terong 2 buah
• Cabe keriting merah 7 buah
• Cabe merah besar 3 buah
• Cabe rawit merah 5 buah
• Bawang merah 5 siung
• Bawang putih 4 buah
• Terasi bakar ½ sdt
• Kencur 2 cm
• Garam ½ sdt
• Gula pasir ½ sdt
Cara membuat sambal terong ungu mantaps
• Potong terong, kemudian goreng sampai matang
• Haluskan cabe rawit, cabe keriting merah,cabe merah besar,bawang merah, bawang putih,terasi, kencur dan tomat
• Tumis bumbu halus sampai harum
• Masukan garam, gula dan air secukupnya
• Masukan terong goreng, aduk rata
• sambel terong siap di sajikan
Video diambil dari Resep Masakan Nusantara.