Kangen siomay ala Indonesia? Siomay di sini rasanya hambar yah, dan kebanyakan semuanya berisi daging yang tak halal. Nah, agar kemanan dan cita rasa makan terjaga, yuk bikin siomay sendiri. Siapa tahu kalau berhasil bisa melemaskan tangan untuk persiapan membuka usaha kuliner di Indonesia nanti. Simak video cara pembuatannya di sini.
400 gr Ikan tenggiri
100 gr Udang
500 gr Ayam
200 gr Tepung sagu untuk adonan shaomai ikan
250 gr Tepung Sagu untuk adonan shaomai ayam
6 siung Bawang putih
10 siung bawang merah
Daun bawang
Kulit siomay/kulit pangsit air
1 sdm Garam
3 sdt Lada
1 sdm gula
1 sdm Angciu
2 sdm minyak wijen
Minyak goreng secukupnya
=== Peralatan yang dibutuhkan ===
Pisau
Talenan
Blender
Dandang
Pengorengan
Spatula
Tirisan
=== Cara pembuatannya yang dibutuhkan ===
1. Haluskan ikan tenggiri hingga menjadi pasta
2. Cincang udang dan campurkan dengan tengiri dan bawang putih yg sudah dihaluskan
3. Campurkan adonan dengan daun bawang, tepung sagu dan perasa
4. Balut isi adonan dengan kulit dan kukus hingga matang
Video diambil dari Masak.TV