Di tengah cuaca yang panas dingin ini, beberapa di antara kita terkena flu. Wah rasanya tak enak sekali yah. Untuk meredakan flu tersebut, biasanya mengonsumsi makanan hangat seperti sup ayam. Kali ini resep yang kita hadirkan tak hanya sekedar sup ayam saja loh, melainkan ditambah dengan jahe yang membuat sup ini menjadi mantap, cocok disantap kala sedang flu atau untuk menjaga kesehatan.
Caranya :
- Rebus air sampai mendidih di atas api besar.
- Masukkan ayam utuh dan jahe. Kecilkan api.
- Panaskan margarin hinga cair, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay hingga harum dan layu. Tambahkan pala. Tumis terus hingga harum.
- Masukkan bumbu tumis ke rebusan ayam. Masak hingga ayam lunak terus.
- Setelah daging ayam tampak lepas-lepas dari tulang dan kaldu terasa harum, masukkan wortel dan kentang.
- Jika wortel dan kentang sudah setengah masak, masukkan seledri, dan bubuhi garam hingga terasa pas. Cicipi. Bubuhi merica sesuai selera. Rebus terus hingga masak.
- Terakhir, masukkan daun bawang. Matikan api.
Bisa juga makan sup ini dengan menambahkan sambal kecap nan lezat. Berikut video cara pembuatan sup ayam jahe. Klik di sini.
Akun video diambil dari rasamasa.