Bahan-bahan:
1 buah pisang (pisang sesuai selera.
1/2 buah nanas, potong kecil-kecil
Buah anggur kering / kismis secukupnya
Daun bawang iris serong buat hiasan
2 butir telur
10 sendok tepung terigu / secukupnya.
Bumbu:
1 gelas susu cair
1/2 gelas santan kelapa
Gula, garam secukupnya.
Cara memasak :
- Buah pisang dihaluskan.
- Campurkan 2 telur tadi bersama tepung tetigu, campur/aduk hingga merata.
- Setelah step 2 selesai, masukkan pisang yang sudah dihaluskan tadi.
- Masukkan semua bumbu, lalu aduk hingga rata.
- Setelah rata, tuangkan ke teflon menggunakan sendok kuah yang agak besar. Api jangan terlalu besar, dan gunakan sedikit minyak agar bagian bawah adonan tidak gosong, sambil menunggu matang, tuangkan beberapa potongan nanas dan kismis diatasnya, dan daun bawang.
- Angkat jika adonan sudah matang.
- Tata di piring, dan siap untuk disajikan.
- Selamat mencoba.