Anda pernah membuat tahu pletok khas Tegal? Itu loh, tahu yang diiris kecil-kecil kemudian ditambah aci trus digoreng dan disantap hangat-hangat dengan sambel kecap pedas yang mantap. Nah, agar kamu semua tidak penasaran dan bermimpi makan tahu pletok, yuk buat tahu ini sendiri di rumah mumpung cuaca lagi dingin sejuk cocok deh hangat-hangat campur bumbu sambal kecap pedas mantap. Berikut video cara pembuatannya.
Bahan adonan:
170gr Tepung sagu ato boleh tepung tapioka
80gr Tepung terigu
330-380ml air didihkan besama
Garam
Merica
Kaldu jamur / ayam
Sisa bawang putih yg dihaluskan
Bawang daun sesuai selera
(Koreksi rasa setelah menjadi adonan bisa ditambah garam jika kurang asin)
20pcs Tahu kuning / putih dibelah 2
Minyak untuk menggoreng
Video diambil dari Melliana Hardi