Bahan:
1 oyong ukuran sedang
10 butir kerang
1 ruas jahe
Minyak secukupnya
1/2 gelas air
Garam, micin secukupnya
Cara memasak:
- Kupas oyong, cuci bersih lalu potong jadi 2 bagian, potong lagi setebal 3 cm lalu sisihkan.
- Cuci bersih kerang, sisihkan.
- Iris jahe panjang (korek api)
- Panaskan wajan, taruh minyak, masukkan jahe, tumis hingga harum lalu tambahkan air. Bila air sudah mendidih, msukkan oyong lalu masak sampai oyong lunak dan matang. Jangan sering diaduk agar oyong tetap hijau.
- Masukkan kerang masak bersama oyong, tutup sampai kerang membuka semua, karena kerang rasanya asin, tambahkan sedikit garam dan micin, aduk sebentar lalu angkat dan sajikan di piring kuah. Mudah bukan? Selamat mencoba!