Bahan:
Tahu (kulit segitiga, segiempat atau tahu buat di goreng)
1 buah wortel kecil
1/4 kembang kol
1 buah bengkoang kecil
1 butir telur
2 siung bawang putih
Penyedap rasa
Garam
Minyak goreng
Cara membuat:
1) Potong tahu yang sudah disiapkan menjadi 6 bagian (ukuran sesuai selera).
2) Siapkan panci, panaskan minyak dan goreng tahu hingga warna berubah kuning keemasan.
3) Angkat dan tiriskan.
Cara membuat isi tahu:
1) Cuci bersih wortel, kol, bengkoang, lalu potong kecil-kecil (pakai parutan sayur agar hasilnya cantik).
2) Ambil 2 siung bawang putih, lalu dikeprak.
3) Panaskan panci dan minyak secukupnya, masukkan potongan bawang putih, goreng hingga harum.
4) Setelah itu, masukkan semua irisan wortel, kol dan bengkoang, tambahkan sedikit garam, penyedap rasa, lalu masak hingga matang.
Cara menyiapkan:
1) Siapkan 6 potongan tahu yang sudah digoreng.
2) Lalu keluarkan isi tahu yang berwarna putih, dan ganti isi tahu dengan adonan sayur yang sudah dimasak tadi, hingga terlihat penuh.
3) Setelah semua potongan tahu terisi, kocok 1 butir telur, dan lumuri semua potongan tahu isi ke dalam kocokan telur tadi.
4) Panaskan minyak dan goreng hingga warna berubah kuning keemasan. Setelah itu tiriskan dan siap disajikan.
Selamat Mencoba