Bahan:
600 gr Daging sapi (iris panjang)
1 bawang Bombay (iris panjang bawang Bombay, kasih 1 sdk garam) direndam, biarkan 5 menit, supaya tidak pahit rasanya. Lalu tiriskan)
Bumbu:
2 potong jahe, iris panjang
1 siung bawang putih, di keprek
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis kental
1/2 sdt gula pasir
Lada bubuk hitam secukupnya
1 sdm tepung kanji (dicampur sama daging sapi)
Arak beras (dicampur dengan daging sapi supaya daging tidak keras)
Garam secukupnya.
Cara memasak:
- Daging sapi diulenin selama 5 menit dengan kecap, tepung kanji, arak beras, kemudian panaskan minyak , lalu tumis sebentar.
- tumis jahe, bawang putih, bawang Bombay, lalu masukkan daging sapi yang sudah ditumis, kemudian masukkan kecap asin, kecap manis kental, lada bubuk hitam, gula pasir, garam, dan siap disajikan.
Selamat Mencoba