Bahan:
1/4 udang yang sudah dibersihkan
2 ikat seledri yang sudah dibuang daun dan serat-seratnya.
1/2 sendok makan tepung kanji
3 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya
MSG (micin)
Cara memasak:
Rendam 2 ikat seledri yang sudah bersih selama 2 atau 4 jam. Lalu, panaskan minyak, kemudian masukan udang yang sudah dicampur dengan tepung kanji, lalu tumis sebentar hingga kelihatan kekuningan, lalu angkat. Kemudian, masukkan seledri yang sudah ditiriskan, lalu tambah MSG dan garam secukupnya, lalu tutup sebentar. Kemudian, masukkan udang yang sudah ditumis tadi menjadi satu. Lalu, tumis sebentar, lalu tuang dalam piring. Masakan siap dihidangkan.