Bahan:
150 gram tepung terigu
300 gram ketela rambat
1 butir telur
1 sdm gula pasir
50 ml susu
2 sdm mentega
Cara membuat:
- Ketela rambat dikukus hingga empuk lalu kupas dan dihaluskan;
- Masukkan tepung terigu; tambahkan telur, gula pasir, susu, mentega yang telah dicairkan campur semua bahan. Aduk hingga merata;
- Diamkan selama 5 menit;
- Panaskan loyang yang telah diolesi mentega;
- Masukkan adonan dalam loyang, lalu tutup rapat selama 34 menit;
- Bila warna mulai kecoklatan, wafel siap dihidangkan.