Bagi Anda yang tinggal di luar negeri, salah satu masakan Padang adalah makanan yang paling dikangenin. Jangan kuatir, di rumah pun Anda bisa masak makanan Padang seniri loh. Berikut kami berikan resep dan video cara memasak ayam goreng Padang. Simak videonya di sini.
Bahan:
2 ekor ayam kampung muda, masing-masing belah 4
2 sdm air jeruk nipis
2 butir telur
2 ruas ibu jari lengkuas, parut
Minyak goreng
Bumbu halus:
1 ruas ibu jari lengkuas, parut
4 siung bawang putih
½ sdt merica bulat
1 ruas jari kunyit
Garam
Minyak
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan bumbu halus. diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Celupkan ayam berbumbu ke dalam telur kocok yang di campur dengan lengkuas parut, kemudian goreng ayam dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan.